Bestellhistorie

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Die Bestellhistorie ist das Archiv aller Bestellungen. Das Bestellungen-Board zeigt den laufenden Betrieb, hier geht der Blick zurück: Was wurde wann an welchem Tisch bestellt, mit wie vielen Artikeln und welcher Summe. Die Seite liegt unter Täglicher Betrieb → Bestellhistorie. Sichtbar ist sie für Inhaber und Küchenchef.

Eine Bestellung finden

Oben wird gefiltert und gesucht:

• Zeitraum-Knöpfe: Alle, Heute, Gestern, 7 Tage, 30 Tage.
• Suchfeld: Volltextsuche nach Code, Kunde, Artikel…, z. B. einem Bestellcode von der Abholung, einem Kundennamen oder einem Gericht.
• Mehr Filter für weitere Eingrenzungen.

Die Treffer sind nach Tagen gruppiert (z. B. Heute, mit der Anzahl rechts). Jede Bestellung zeigt:

• Tisch und Uhrzeit, z. B. „Tisch 4 · 20:51“.
• Anzahl der Artikel und den Status (z. B. Offen).
• Die Summe der Bestellung.
• Darunter jede Position mit Größe (z. B. „Flädlesuppe (Standard)“) und Einzelpreis.

Neben jeder Position sitzt dieselbe Knopfleiste wie auf dem Bestellungen-Board (Angenommen, In Arbeit, Fertig, Bezahlt, Erledigt, Mehr Aktionen). Eine Position lässt sich also auch von hier aus weiterbearbeiten, etwa wenn abends noch etwas offen geblieben ist.

Tipps & Grenzfälle

• Offene Bestellungen erscheinen auch hier: Die Historie zeigt nicht nur Abgeschlossenes. Am Status (z. B. Offen) ist erkennbar, was noch läuft.
• Leere Liste? Den Zeitraum-Filter prüfen. Mit Alle erscheint der gesamte Bestand.
• Auswertungen: Für Umsätze und Trends ist Analytics der richtige Ort. Die Bestellhistorie ist das Nachschlagewerk für einzelne Bestellungen.