Ein Tag am Kassenbildschirm
Diese Seite ist der rote Faden für eine Servicekraft an einem Kassenbildschirm, den sich mehrere Leute teilen. Sechs Schritte, in der Reihenfolge einer Schicht. Jeder Schritt verweist auf die Seite mit den Einzelheiten.
Voraussetzung ist ein angemeldetes Gerätekonto und eine eigene PIN oder ein eigener Schlüssel. Auf einem persönlichen Handy entfällt Schritt 1: dort ist das Login schon die Person.
1. Anmelden mit PIN oder Schlüssel
Abschnitt betitelt „1. Anmelden mit PIN oder Schlüssel“Der Bildschirm zeigt die Bediener-Anmeldung mit den Personen des Betriebs. Zwei Wege führen zum Ziel: den Schlüssel an den Leser halten oder die eigene Kachel antippen und die eigene PIN eingeben (vier bis sechs Ziffern, je nach Betrieb).
Ab jetzt trägt jeder Beleg, jede Bargeldbewegung und jeder Storno den eigenen Namen.
Alles Weitere dazu: Bediener-Anmeldung.
2. Schicht beginnen
Abschnitt betitelt „2. Schicht beginnen“Buchhaltung → Meine Schicht öffnen und auf Schicht beginnen tippen. Das Blatt zeigt die eigene Geldbörse und das Wechselgeld. Ob das Wechselgeld vom Betrieb kommt oder privat mitgebracht wird, hat der Betrieb eingestellt.
Alles Weitere dazu: Kellnerschicht.
3. Meine Tische ansehen
Abschnitt betitelt „3. Meine Tische ansehen“In der Tischübersicht steht der Filter Meine Tische. Er zeigt die Tische, für die man zuständig ist, und die Zahl daneben. Tische ohne Zuständigkeit bleiben sichtbar, damit sich Gäste jederzeit setzen lassen.
Wer die Tische verteilt, steht in der Schichteinteilung. Alles Weitere dazu: Tische verwalten.
4. Bestellen und kassieren
Abschnitt betitelt „4. Bestellen und kassieren“Ein Tipp auf einen Tisch öffnet die Serviceansicht. Produkte antippen, dann Bonieren. Meldet die Küche die Gerichte fertig, kommt eine Meldung wie „3 Gerichte fertig · Tisch 5“. Ein Tipp öffnet den Tisch, dort steht bei jeder fertigen Zeile Serviert. Alles Weitere dazu: Wenn Essen fertig ist. Zum Bezahlen auf Bezahlen tippen, bei Bedarf die Rechnung teilen und danach Trinkgeld und Zahlart wählen.
Läuft im Betrieb eine Trinkgeld-Gemeinschaft, steht hier zusätzlich Trinkgeld ist bestimmt für mit Das Team und Nur die Bedienung. Alles Weitere dazu: Kassieren am Tisch.
5. Tische übergeben
Abschnitt betitelt „5. Tische übergeben“Wer vor den Gästen geht, gibt seine offenen Tische weiter. In der Tischübersicht auf Auswählen tippen, die eigenen Tische antippen und unten Übergeben wählen. Im Blatt bekommt jeder Tisch eine Person, danach Übergabe senden.
Jede Empfängerin nimmt ihre Tische selbst an. Bis dahin bleibt der Tisch bei der übergebenden Person. Alles Weitere dazu: Tische verwalten.
6. Schicht beenden
Abschnitt betitelt „6. Schicht beenden“Zurück unter Buchhaltung → Meine Schicht führt Schicht beenden durch fünf Schritte: Prüfen, Trinkgeld, Abgabe, Zählen und Bericht. Offene eigene Tische hält der Schritt Prüfen auf, mit den Aktionen Kassieren und Übergeben direkt daneben.
Der Bericht steht danach fest und lässt sich als PDF laden. Verlangt der Betrieb eine Gegenzeichnung, bestätigt eine zweite Person den Bericht mit ihrer PIN oder ihrem Schlüssel. Alles Weitere dazu: Kellnerschicht.
Tipps & Grenzfälle
Abschnitt betitelt „Tipps & Grenzfälle“- Der Bildschirm sperrt sich. Nach einigen Minuten ohne Eingabe liegt wieder die Bediener-Anmeldung oben. Die Schicht läuft weiter, nur die Anmeldung wird erneuert.
- Bediener wechseln in der Kopfzeile übergibt den Bildschirm an die nächste Person, ohne das Gerätekonto abzumelden.
- Ohne PIN und ohne Schlüssel steht niemand im Raster der Anmeldung. Beides wird unter Mein Profil → POS-Anmeldung eingerichtet.
- Buchen auf einem fremden Tisch ist je nach Einstellung erlaubt, meldepflichtig oder gesperrt. Was der Betrieb eingestellt hat, zeigt der Streifen über dem Bon.