Die Menoovo Kasse im Überblick

Verfügbar in:MenüBestellungenPOS-AnbindungMenoovo Kasse

Mit dem Paket Menoovo Kasse wird Menoovo zum vollständigen Kassensystem. Kassiert wird am Tisch oder an der Schnellkasse. Jede Zahlung erzeugt automatisch einen Kassenbeleg, und alle Vorgänge werden in einer technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) signiert, wie es das deutsche Kassengesetz (KassenSichV) verlangt. Dieses Kapitel zeigt die täglichen Abläufe.

Die Bausteine

Alles Kaufmännische liegt in der Seitenleiste unter Buchhaltung:

• Bargeld: die Bargeldbestände (Schubladen, Geldbörsen, Tresor) mit Kassenbuch. → Bargeld verwalten
• Tagesabschlüsse: der tägliche Z-Bon, geführt in vier Schritten oder automatisch zur konfigurierten Uhrzeit. → Tagesabschluss
• Belege: das Belegarchiv mit Suche (auch nach Gutschein-Code), Belegkopie, digitalem Beleg und Storno. → Belege & Stornos
• Trinkgelder: alle Trinkgelder, nach Person und Tisch zugeordnet.
• Gutscheine: die Liste aller ausgestellten Gutscheine mit Restguthaben. Verkauft werden Gutscheine an der Schnellkasse oder am Tisch. → Gutscheine
• Dazu: Pfandarten, Offene Posten, Debitoren, Hausbuchungen, Inspektion (Betriebsprüfung) und die Verfahrensdokumentation.

Der typische Tag

1. Morgens: Bargeldbestand öffnen. Die Schublade wird aktiv, neue Zahlungen fließen hinein.
2. Im Service: Am Tisch oder an der Schnellkasse kassieren. Jede Zahlung erzeugt sofort einen TSE-signierten Beleg. Der Gast bekommt ihn als QR-Code aufs Handy.
3. Bei Fehlern: Beleg im Archiv stornieren, mit Grund und als signierter Gegenbeleg. Nichts wird gelöscht.
4. Abends: Kasse zählen und den geführten Tagesabschluss durchführen. Oder ihn automatisch laufen lassen.

Wer darf was?

Kassenfunktionen sind an Rollen und Berechtigungen geknüpft (siehe Rollen & Berechtigungen). Kritische Aktionen wie der Tagesabschluss verlangen zusätzlich die persönliche POS-PIN der ausführenden Person. Im Prüfprotokoll steht damit fest, wer den Abschluss verantwortet hat. Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter setzt die eigene PIN einmalig im eigenen Profil.

Neue Mitarbeiter einarbeiten (Schulungsmodus)

Für die Einarbeitung gibt es einen Schulungsmodus. Der Schalter Schulungsmodus erlauben liegt unter Einstellungen → Kassensystem → Schulungsmodus. Ist er aktiv, kann das Personal in der Serviceansicht (im …-Menü) und in der Schnellkasse (unter Aktionen) mit Trainingsmodus starten eine Trainingssitzung beginnen.

Die Sitzung gilt für das ganze Restaurant und braucht beim Start eine Manager-Bestätigung durch eine zweite Person mit Owner-Rolle. Jede Buchung wird als Trainingsbuchung gekennzeichnet und landet nicht in den fiskalischen Summen. Der komplette Ablauf mit Start, Übungs-Kasse und Beenden steht auf der eigenen Seite Trainingsmodus. Die Einstellung wird in der Verfahrensdokumentation ausgewiesen.

Rechtliches, kurz erklärt

• Jede Zahlung erzeugt einen Beleg (Belegausgabepflicht). Der digitale Beleg per QR-Code erfüllt diese Pflicht. Papier ist optional.
• Stornos sind Gegenbelege, keine Löschungen. Der ursprüngliche Beleg bleibt bestehen. Der Storno wird eigens signiert und begründet.
• Der Tagesabschluss (Z-Bon) ist unveränderbar, sobald er signiert ist.
• Vorauszahlung und Ausgabe sind getrennte Vorgänge. Eine online bezahlte Vorbestellung zur Abholung bucht die Kasse bei der Zahlung als Anzahlung (Kassenbeleg-V1, Vorgangsart Anzahlungseinstellung) und bei der Übergabe als Umsatz mit Anzahlungsauflösung, Zahlart Keine. Zwei Belege, ein Geldfluss. Siehe Belege & Stornos.
• Für die Betriebsprüfung stellt die Inspektion den Export im DSFinV-K-Format bereit. Die Verfahrensdokumentation beschreibt das eingesetzte Kassenverfahren.